Type    VEGAN SALADE         Bereidingstijd    40 min

# Pers.
04

Moeilijkheidsgraad   EENVOUDIG

Allergenen     /

1 bloemkool

1 broccoli

800 gram kikkererwten in blik

4 eetlepels za’atar kruiden

3 eetlepels olijfolie

2 Pink Lady appels

1 kropsla

2 avocado’s

muntblaadjes

korianderblaadjes

1 potje za’atar kruiden 40g

La William Plantaise

Ingrediënten

Zomerse salade met plantaise

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de kikkererwten uitlekken. Meng ze met olijfolie en de za’atar kruiden, en verpreid ze op de bakplaat. Vergeet het bakpapier niet! Rooster ze 30 minuten in de oven, schep ze hierna om en laat ze nog 10 minuten in de oven staan. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.

 

Snij ondertussen de bloemkool in kleinere stukken & verwijder de bladeren. Doe de bloemkool in de keukenmachine of mixer totdat je bloemkool zo fijn is als rijstkorrels.

Doe de bloemkoolrijst zonder water in de microgolfoven op maximaal 800 Watt gedurende 2-3 minuten. Roer eventueel ondertussen even om. Stoom de broccoli in de stomer tot hij nét beetgaar is en nog erg knapperig. Snijd de appel in hele fijne partjes & doe dit ook voor de avocado.

 

Voeg alle ingrediënten samen & werk af met muntblaadjes, korianderblaadjes & La William Plantaise!     

Kleine tip: Om de Plantaise iets lopender te maken kan je de saus eventueel wat aanlengen in een kommetje met water of natuuryoghurt. Smakelijk!

Alles voor de smaak!

LaWilliam_LOGO_WhiteBaseline.png

VOLG ONS

  • Facebook Social Icon
  • Instagram
  • YouTube

- VEGAN MAYO -

PLANTAISE

Nu verkrijgbaar bij

logo%20spar_edited.png
Logo Carrefour.png
colruyt%20logo_edited.png
logo%20match_edited.png

Wallonië

Alles voor de smaak!

© La William NV 2020